Обережно отруйні гриби!!!

Обережно отруйні гриби!!!

Останніми роками реєструється значна кількість нещасних ви¬падків, пов'язаних із вживанням грибів.
Основні причини отруєнь:
- вживання отруйних грибів;
- неправильне приготування умовно їстівних грибів;
- вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпеч¬них двійників)
Симптоми отруєння:
- нудота, блювання, біль у животі, посилене потовиділення;
- зниження артеріального тиску;
- судоми, ми¬мовільне сечовиділення; проноси;
- розвиваються симптоми серце¬во-судинної недостатності.
- симптоми з'являються через 1-4 години після вживання грибів.
- біль та напади нудоти повторюються декілька разів.

Перша допомога при отруєнні грибами:
- викличте швидку медичну допомогу;
- одночасно, не очікуючи її прибуття, негайно промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки;
- випийте активоване вугілля (4-5 пігулок), ко¬ли промивні води стануть чистими;
- після надання первинної допомоги дайте випити по¬терпілому міцний чай; каву або злегка підсолену воду, щоб відновити тим самим водно-сольовий баланс;
- покладіть на живіт і на ноги по¬терпілого грілки для полегшення стану;
- з'ясуйте, хто вживав разом із постраждалим гриби, проведіть профілактичні заходи.

Щоб запобігти отруєнню грибами, дотримуйтесь наступних правил:
- НЕ збирайте гриби, якщо не впевнені, що знаєте їх, - якими б апетитними вони не здавалися

- НЕ збирайте невідомих грибів, особливо з циліндричною ніжкою, у якої є потовщення - "бульба"- обрамлене оболонкою.

- НЕ збирайте ніколи пластинчаті гриби. Отруйні гриби маску¬ються під них;

- НЕ куштуйте сирі гриби на смак;

- НЕ лінуйтеся вдома ще раз перевірити принесені гриби, особливо ті, які зби¬рали діти - усі сумнівні сміливо викидайте;

- НЕ залишайте нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом - викиньте її.

- НЕ зволікайте із кулінарною обробкою грибів в день збирання, іна¬кше в них утворюється трупна отрута;

- НЕ забудьте при обробці кип'ятити гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити;

- НЕ пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок;

- НЕ вживайте декілька днів підряд гриби, які досі вважались їстівними, але містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх, також може статись отруєння;

- НЕ зневажайте і суворо дотримуйтесь правил консервування грибів. Непра¬вильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм;

 

Опубліковано 04.10.2022 автор Христопалова Валентина Павлівна

<< Попередня 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Наступна >>